Welke afzuigmotor heb je nodig in je afzuigkap?

In de horeca heb je natuurlijk een goede afzuigmotor nodig in de keuken. Heb je dit niet dan kun je last krijgen van alle kookdampen, gassen en rook wat er vrijkomt bij het koken. Dat is natuurlijk niet fijn om dan in te werken, maar ook voor de gasten kan dit vervelend zijn. Zij kunnen de kookdampen misschien ook ruiken dan. Als je misschien net binnen komt lopen is dit misschien wel lekker want dan krijg je ook zin in het eten, maar als je dan eenmaal aan het eten bent en je ruikt telkens een combinatie van allemaal verschillend eten dan word je er niet meer zo blij van. Daarom zie je dus dat er in de keuken verschillende en zeer goede afzuigkappen staan. Deze heb je dus ook nodig omdat het anders voor problemen en klachten kan zorgen.

Viezigheid

Als de afzuigmotor dus niet sterk genoeg is blijven er dus kookdampen en vette lucht in de keuken hangen. Als deze lucht dan neerslaat komt dit allemaal op de vloer en op de plekken waar eten wordt bereid. Je zult dan zien dat alles eigenlijk vies wordt. Een van de dingen die je als eerst zult zien is vetaanslag op de muur.